اگر گوشت بھرنا بہت پتلا ہو تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟
پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانا پکانے کی مہارت سے متعلق گرم عنوانات میں ، "اگر گوشت بھرنا پانی ہے تو کیا کریں" بہت سے نیٹیزین کی توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔ چاہے آپ پکوڑی ، میٹ بالز یا ابلی ہوئے بنوں کو بنا رہے ہو ، گوشت بھرنے سے بھی زیادہ پتلی گوشت بھرنے سے تیار شدہ مصنوعات کے ذائقہ اور ظاہری شکل کو متاثر ہوگا۔ یہ مضمون آپ کو پورے انٹرنیٹ پر گرم مباحثوں کی بنیاد پر ساختی حل فراہم کرے گا۔
1. گوشت بھرنے کی پتلی ہونے کی عام وجوہات

| وجہ قسم | مخصوص کارکردگی | وقوع کی تعدد |
|---|---|---|
| بہت زیادہ پانی | سبزیوں کو خشک نہیں کیا جاتا ہے/پکانے میں پانی ہوتا ہے | 68 ٪ |
| بہت زیادہ ہلچل | گوشت کی ریشوں کی ساخت کو ختم کریں | 22 ٪ |
| اعلی چربی کا تناسب | چربی 70 ٪ سے زیادہ ہے | 10 ٪ |
2. 5 عملی علاج
| طریقہ | آپریشن اقدامات | قابل اطلاق منظرنامے | موثر وقت |
|---|---|---|---|
| جاذب مواد شامل کریں | روٹی کے ٹکڑوں/نشاستے میں ہلچل (تناسب 1:10) | گوشت بھرنے کی تمام اقسام | فوری |
| ریفریجریٹڈ سیٹنگ | 30 منٹ سے زیادہ کے لئے مہر اور ریفریجریٹ کریں | جب آپ کے پاس کافی وقت ہے | 30+ منٹ |
| ثانوی پانی کی کمی | پانی کو نچوڑنے کے لئے گوج سے لپیٹیں | بہت ساری سبزیوں کی بھرتی | 5 منٹ |
| پروٹین میں اضافہ کریں | انڈا سفید یا توفو شامل کریں | چپچپا بڑھانے کی ضرورت ہے | فوری |
| جس طرح سے آپ کھانا پکاتے ہیں اسے تبدیل کریں | بنوں کو پین تلی ہوئی (جیسے میٹلوف) میں تبدیل کریں | جب اس کا علاج نہیں کیا جاسکتا | متغیر |
3. گوشت بھرنے کی مختلف اقسام کے لئے پروسیسنگ تکنیک
انٹرنیٹ پر فوڈ بلاگرز کے تجرباتی اعداد و شمار کے مطابق ، مختلف قسم کے گوشت بھرنے کے لئے پروسیسنگ کے بہترین اختیارات مختلف ہیں:
| گوشت بھرنے کی قسم | مثالی نمی کا مواد | تجویز کردہ علاج | کامیابی کی شرح |
|---|---|---|---|
| ڈمپلنگ بھرنا | 50-55 ٪ | نشاستے + ریفریجریشن ڈبل پروسیسنگ | 92 ٪ |
| میٹ بال بھرنا | 45-50 ٪ | پورے انڈے + روٹی کے ٹکڑے شامل کریں | 88 ٪ |
| بن بھرنا | 55-60 ٪ | ثانوی پانی کی کمی کا طریقہ | 85 ٪ |
| بہار رول بھرنا | 40-45 ٪ | ہلچل اور نالی ، پھر لپیٹیں | 95 ٪ |
4. گوشت کی بھرنے کو پتلی ہونے سے روکنے کے لئے تین کلیدیں
1.کھانا پیش کرنا: کٹے ہوئے سبزیوں کو 10 منٹ تک نمکین اور خشک نچوڑنے کی ضرورت ہے۔ اس سے پہلے خشک اور ہلچل بھوننے والے مشروم اور پانی پر مشتمل دیگر اجزاء کو ہلچل مچانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
2.بیچوں میں پانی شامل کریں: پانی شامل کرتے وقت ، ایک وقت میں 1 چمچ شامل کریں ، اور پھر اگلی بار اس کے مکمل جذب ہونے کے بعد شامل کریں۔
3.کنٹرول کرنے والی ہلچل: ایک سمت میں ہلائیں جب تک کہ یہ سخت نہ ہوجائے۔ ضرورت سے زیادہ ہلچل پانی کے اخراج کا سبب بنے گی۔
5. خصوصی نکات جن کا نیٹیزین نے موثر ہونے کا تجربہ کیا ہے
| اشارے کا ماخذ | مخصوص طریقے | پسند کی تعداد | تاثیر |
|---|---|---|---|
| ڈوین @老饭哥 | پانی کو جذب کرنے کے لئے منجمد خشک سبزیوں کا پاؤڈر شامل کریں | 3.2W | ★★★★ ☆ |
| 小红书@小红书 | ایگر ایگر پاؤڈر کے ساتھ مستقل مزاجی کو ایڈجسٹ کریں | 1.8W | ★★یش ☆☆ |
| اسٹیشن B @王 گینگ | میشڈ آلو کی مناسب مقدار میں شامل کریں | 4.5W | ★★★★ اگرچہ |
6. پیشہ ور شیفوں سے اہم یاد دہانی
1. نشاستے کے اضافے سے گوشت بھرنے کی کل مقدار میں 15 ٪ سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے ، بصورت دیگر اس سے ذائقہ متاثر ہوگا
2. گوشت کو 2 گھنٹے سے زیادہ تک ریفریجریٹ کرنا گوشت باسی ہو سکتا ہے۔ اسے 1 گھنٹہ کے اندر اندر رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
3۔ سمندری غذا اور گوشت کی بھرنے کے ل "" آئس مربع ہلچل کا طریقہ "استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے ، اور آپریشن کو کم درجہ حرارت پر رکھیں۔
4. بچائے ہوئے گوشت کی بھرتی کو روزانہ استعمال کیا جانا چاہئے اور اسے اسٹوریج کے لئے منجمد نہیں کیا جانا چاہئے۔
مذکورہ بالا ساختہ حل کے ذریعہ ، آپ اصل صورتحال کے مطابق موزوں ترین طریقہ کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ یاد رکھیں ، گوشت بھرنے کے لئے تین حصوں کے علاج اور سات حصوں کی روک تھام کی ضرورت ہوتی ہے۔ صحیح بنانے کی صحیح تکنیک میں مہارت حاصل کرنا بنیادی طور پر مسئلہ کو حل کرسکتا ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں