پاستا چٹنی کیسے بنائیں
پاستا ایک کلاسک ڈش ہے ، اور چٹنیوں کا انتخاب اور تیاری براہ راست اس کے ذائقہ کا تعین کرتی ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر پاستا چٹنی کے بارے میں گرم عنوانات نے بنیادی طور پر صحت ، تیز پیداوار اور تخلیقی امتزاج پر توجہ مرکوز کی ہے۔ یہ مضمون آپ کو متعدد کلاسک پاستا چٹنی کی ترکیبیں تفصیل سے متعارف کرائے گا اور حوالہ کے لئے ساختی اعداد و شمار فراہم کرے گا۔
1. کلاسیکی ٹماٹر گوشت کی چٹنی (بولونیس)

ٹماٹر بولونیز کی چٹنی ایک انتہائی مقبول پاستا چٹنی ہے جو بنانے میں آسان ہے اور ذائقہ سے بھری ہوئی ہے۔
| مواد | خوراک | اقدامات |
|---|---|---|
| گراؤنڈ گائے کا گوشت | 200 جی | 1. ایک پین میں تیل گرم کریں اور پیاز اور لہسن کو خوشبودار ہونے تک کچل دیں |
| پیاز | 1 | 2. بنا ہوا گائے کا گوشت شامل کریں اور ہلچل بھونیں جب تک کہ اس کا رنگ تبدیل نہ ہو |
| کیچپ | 200 جی | 3. ذائقہ میں ٹماٹر کا پیسٹ ، نمک اور کالی مرچ شامل کریں |
| نمک ، کالی مرچ | مناسب رقم | 4. 20 منٹ تک کم آنچ پر ابالیں |
2. کریمی مشروم کی چٹنی
کریمی مشروم کی چٹنی کا بھرپور ذائقہ ہے اور وہ ان لوگوں کے لئے موزوں ہے جو دودھ کا ذائقہ پسند کرتے ہیں۔
| مواد | خوراک | اقدامات |
|---|---|---|
| مشروم | 150 گرام | 1. مکھن کو ایک گرم پین میں پگھلاؤ اور بنا ہوا لہسن ڈالیں۔ |
| لائٹ کریم | 100 ملی لٹر | 2. مشروم شامل کریں اور نرم ہونے تک ہلچل بھونیں |
| مکھن | 20 جی | 3. ہلکی کریم میں ڈالیں اور گاڑھا ہونے تک کم آنچ پر پکائیں |
| نمک ، کالی مرچ | مناسب رقم | 4. ذائقہ میں نمک اور کالی مرچ ڈالیں |
3. پیسٹو
پیسٹو ساس پاستا کے لئے کلاسیکی چٹنیوں میں سے ایک ہے۔ یہ تلسی کے پتے اور دیودار کے گری دار میوے کو اہم اجزاء کے طور پر استعمال کرتا ہے اور اس میں ایک تازہ ذائقہ ہوتا ہے۔
| مواد | خوراک | اقدامات |
|---|---|---|
| تازہ تلسی کے پتے | 50 گرام | 1. تلسی کے پتے ، پائن گری دار میوے اور لہسن کو بلینڈر میں ڈالیں |
| پائن گری دار میوے | 30 گرام | 2. زیتون کا تیل شامل کریں اور ہموار ہونے تک ہلچل مچائیں |
| زیتون کا تیل | 100 ملی لٹر | 3. ذائقہ میں پیرسمین پنیر اور نمک شامل کریں |
| پیرسمین پنیر | 30 گرام | 4. یکساں طور پر ہلچل |
4. سمندری غذا ٹماٹر کی چٹنی
سمندری غذا ٹماٹر کی چٹنی سمندری غذا کی لذت کو ٹماٹروں کی مٹھاس اور کھٹا پن کے ساتھ جوڑتی ہے ، جس سے یہ سمندری غذا کا ذائقہ پسند کرنے والوں کے لئے موزوں ہوتا ہے۔
| مواد | خوراک | اقدامات |
|---|---|---|
| کیکڑے | 100g | 1. ایک پین میں تیل گرم کریں اور خوشبودار ہونے تک ہلچل سے بنا ہوا لہسن |
| کیچپ | 150 گرام | 2. کیکڑے شامل کریں اور ہلچل بھونیں جب تک کہ اس کا رنگ تبدیل نہ ہو۔ |
| سفید شراب | 50 ملی لٹر | 3. ٹماٹر کی چٹنی اور سفید شراب میں ڈالیں |
| نمک ، کالی مرچ | مناسب رقم | 4. ذائقہ کے ل 10 10 منٹ اور موسم کے لئے کم آنچ پر پکائیں۔ |
5. صحت مند ویگن چٹنی
حالیہ برسوں میں ، سبزی خور ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے ، اور صحت مند سبزی خور چٹنیوں نے بھی بہت زیادہ توجہ مبذول کروائی ہے۔
| مواد | خوراک | اقدامات |
|---|---|---|
| بینگن | 1 | 1. بینگن کو کیوب میں کاٹ دیں اور تندور میں نرم ہونے تک پکائیں |
| زیتون کا تیل | 30 ملی لٹر | 2. ایک پین میں تیل گرم کریں اور پیاز کو خوشبودار ہونے تک کچل دیں |
| ٹماٹر | 2 | 3. ٹماٹر اور بھنے ہوئے بینگن ڈالیں |
| نمک ، کالی مرچ | مناسب رقم | 4. ذائقہ کے لئے 15 منٹ اور موسم کے لئے کم گرمی پر ابالیں. |
خلاصہ
پاستا کی چٹنی مختلف ذائقوں میں آتی ہے ، کلاسیکی ٹماٹر بولونیسی چٹنیوں سے لے کر پیسٹو کی چٹنیوں تک صحت مند سبزی خور چٹنی تک ، ہر ایک کا اپنا انوکھا ذائقہ ہوتا ہے۔ آپ اپنے ذائقہ اور ضروریات کی بنیاد پر صحیح چٹنی کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ امید ہے کہ یہ مضمون آپ کو مزیدار پاستا بنانے میں مدد کرتا ہے!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں