ژیانگ گوشت پائی کو بھرنے کا طریقہ

ژیانگ گوشت پائی کو بھرنے کا طریقہ

صوبہ ہیبی ، جیانگے کاؤنٹی میں ژیانگے میٹ پائی ایک خاص ناشتا ہے۔ یہ اپنی پتلی جلد ، بھرپور بھرنے اور مزیدار ذائقہ کے لئے مشہور ہے۔ حالیہ برسوں میں ، فوڈ کلچر کے پھیلاؤ کے ساتھ ، ژیانگ گوشت پائی کی تیاری کا طریقہ بھی ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ اس مضمون میں ژیانگے گوشت پائی کے بھرنے کے طریقہ کار کو تفصیل سے متعارف کرایا جائے گا ، اور متعلقہ ڈیٹا اور اقدامات جو آپ کو آسانی سے گھر میں اس مزیدار کھانے کو دوبارہ پیش کرنے میں مدد فراہم کریں گے۔

1. ژیانگ گوشت پائی بھرنے کے بنیادی اجزاء

اصل ذائقہ کو اجاگر کرنے کے لئے ژیانگ گوشت پائی کی بھرنا بنیادی طور پر سور کا گوشت ہے۔ یہاں عام بھرنے کی ترکیبیں ہیں:

2. ژیانگ گوشت پائی بھرنے کے تیاری کے اقدامات

1.پروسیسنگ سور کا گوشت: سور کا گوشت فرنٹ ٹانگ کا گوشت دھو لیں اور بنا ہوا گوشت میں کاٹ لیں۔ محتاط رہیں کہ اسے زیادہ باریک نہ کاٹیں اور ایک خاص اناج کو برقرار رکھیں ، جس سے آپ کو بہتر ذائقہ ملے گا۔

2.مسالا تیار کریں: ہلکی سویا ساس ، گہری سویا ساس ، نمک اور سفید مرچ پاؤڈر کو یکساں طور پر ملائیں اور ایک طرف رکھیں۔

3.بھرنے کو مکس کریں: بنا ہوا گوشت کو ایک بڑے پیالے میں ڈالیں ، حصوں میں سیزننگ شامل کریں ، اور گھڑی کی سمت ہلائیں جب تک کہ گوشت گاڑھا نہ ہوجائے۔ پھر کٹی پیاز ، ادرک اور تل کا تیل شامل کریں اور یکساں طور پر ہلچل مچائیں۔

4.ریفریجریٹڈ: پلاسٹک کی لپیٹ سے مخلوط گوشت بھرنے کا احاطہ کریں اور ذائقوں کو مکمل طور پر ملاوٹ کرنے کے ل 30 30 منٹ تک ریفریجریٹ کریں۔

3. ژیانگ گوشت پائی بھرنے کے بارے میں نکات

1.گوشت کا انتخاب کرنے کی کلید: سور کا گوشت فرنٹ ٹانگ کا گوشت باری باری چربی اور دبلی پتلی ہے ، اور اس کا ذائقہ زیادہ ٹینڈر ہے۔ اگر آپ کو زیادہ خوشبودار ذائقہ پسند ہے تو ، آپ چربی کا تناسب مناسب طریقے سے بڑھا سکتے ہیں۔

2.ہلچل کی سمت: گھڑی کی سمت میں ہلچل گوشت بھرنے کو مضبوط بنا سکتی ہے اور اس کا ذائقہ بہتر بنا سکتا ہے۔

3.پیاز اور ادرک کا علاج: ذائقہ کو متاثر کرنے سے بچنے کے ل The پیاز اور ادرک کو باریک کٹا جانا چاہئے۔ اگر آپ ادرک کھانا پسند نہیں کرتے ہیں تو ، آپ اس کے بجائے ادرک کا رس استعمال کرسکتے ہیں۔

4.نمی کنٹرول: گوشت بھرنا زیادہ گیلے نہیں ہونا چاہئے ، بصورت دیگر یہ آٹا کے لپیٹنے اور کڑاہی کے اثر کو متاثر کرے گا۔

4. ژیانگے گوشت پائی بھرنے میں عام تبدیلیاں

روایتی سور کا گوشت بھرنے کے علاوہ ، ژیانگے گوشت پائی کی بھرنے میں بھی بہت سی جدید تبدیلیاں ہیں:

5. ژیانگ میٹلوف بنانے کے لئے کلیدی نکات

1.آٹا اختلاط کی مہارت: آٹا کو گرم پانی سے گوندیں ، ہموار ہونے تک اسے گوندیں اور 30 ​​منٹ تک آرام کرنے دیں ، تاکہ آٹا زیادہ لچکدار ہو۔

2.پیکیجنگ کا طریقہ: آٹا کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں تقسیم کریں ، اسے پتلی پرت میں رول کریں ، اسے بھرنے سے بھریں اور اسے مضبوطی سے مہر لگائیں ، پھر آہستہ سے اسے کیک کی شکل میں رول کریں۔

3.کڑاہی کا درجہ حرارت: پین کو گرم کریں ، درمیانے درجے کی گرمی کی طرف رجوع کریں ، پیٹی ڈالیں ، اور بھونیں یہاں تک کہ دونوں فریق سنہری بھوری ہوں۔ نوٹ کریں کہ باہر سے جلانے سے بچنے اور اندر سے جلانے کے لئے گرمی زیادہ نہیں ہونی چاہئے۔

ژیانگ گوشت پائی کی تیاری آسان معلوم ہوتی ہے ، لیکن بھرنے کی تیاری اور پیداوار کے عمل کی اپنی انفرادیت ہوتی ہے۔ ان نکات میں مہارت حاصل کرتے ہوئے ، آپ گھر میں مستند ژیانگے میٹلوف بنا سکتے ہیں اور اس شمالی خصوصیت سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔